مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های کشور در پاییز امسال با عملکرد فصل مشابه سال ۱۳۹۶ نشان‌دهنده کاهش ۲۰ درصدی مقدار تولید گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است.
مدیران وزارت کشاورزی می‌گویند افزایش قاچاق دام زنده باعث گرانی گوشت شده، این درحالی است که نیروی انتظامی اعلام کرده تنها یک درصد از گوشت مصرفی مردم قاچاق می‌شود.
رئیس سابق اتحادیه دامداران مشکل بازار گوشت را در بحث قاچاق دانست و گفت: دام زنده به خصوص دام مولد با آنکه صادرات آن ممنوع است به صورت غیرقانونی در حال خروج از کشور است.
عضو كمیسیون كشاورزی مجلس خروج غیررسمی دام از كشور را یكی از دلایل گرانی گوشت عنوان كرد و افزود: دامدار قاچاقچی نیست، بلكه این دلال است كه دام را از دامدار خریده و به نحوی از كشور خارج می‌كند.
معاون وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه سرانه مصرف پروتئین حیوانی هر ایرانی ۳۶ گرم است، گفت: پیش‌بینی می‌شود در سال جاری حدود ۱۵۰ هزار تن گوشت قرمز وارد کشور شود.
طبق اعلام مرکز آمار، سهم گوشت گاو و گوساله با ٥٦,١ هزار تن وزن لاشه (٥٦.٦ درصد)، گوسفند و بره با ٣٢.٥ هزار تن (٣٢.٨ درصد)، بز و بزغاله با ٨.٣ هزار تن (٨.٤ درصد) و سایر دام‌ها با ٢.٢٥ هزار تن (٢.٢ درصد) از کل وزن لاشه قابل مصرف بوده است.
بانک مرکزی خلاصه نتایج گزارش متوسط قیمت خُرده‌فروشی برخی از مواد خوراکی در هفته منتهی به هجدهم آبان‌ماه را اعلام کرد که طی آن قیمت ۹ گروه نسبت به هفته قبل از آن افزایش و یک گروه کاهش یافت.
رئیس اتحادیه قصابان البرز با اشاره به توزیع گوشت‌های منجمدی برای تنظیم بازار که از آن تحت عنوان گوشت برزیلی نام برده می‌شود، افزود: این گوشت‌ها هیچ کدام وارداتی نیست و لفظاً به آنها گوشت یخ زده برزیلی می‌گویند و همه این گوشت‌ها محصولات داخلی و عمدتاً گوشت دام‌های پیر است.
گمرک ایران توقف محموله گوشت وارداتی را تکذیب و اعلام کرد: واردات گوشت قرمز در ۶ ماهه سال جاری در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته ۲۶ درصد افزایش یافته است.
