یک مسئول صنفی گفت: تغییر قیمت سبوس از ۶ هزار تومان به ۹.۵۰۰ تومان به ازای هر کیلوگرم هنوز ابلاغ نشده اما کارخانه‌های آردسازی مبادرت به فروش آن در بازار آزاد با نرخ جدید کرده‌اند.
رئیس بنیاد ملی گندمکاران گفت: بنیاد گلایه دارد که با وجود قول‌هایی مبنی بر پرداخت به‌موقع پول گندم‌های تحویل‌شده با وجود گذشت حدود ۴۰ روز هنوز ریالی به هیچ گندم‌کاری پرداخت نشده است.
در حالی که نان همچنان اصلی‌ترین و گاه تنها منبع تغذیه میلیون‌ها ایرانی است، مسیر تولید گندم تا پخت نان، پر از چالش و پیچیدگی است. از دغدغه‌های کشاورز در زمین خشک تا نگرانی‌های نانوا پشت تنور، زنجیره‌ای از تولید، تأمین و مصرف در جریان است که امنیت غذایی کشور را شکل می‌دهد. بررسی نقش گندم در امنیت غذایی، سیاست خرید تضمینی، وضعیت کشاورزان و نانوایان، تصویری روشن از نیاز به بازنگری در سیاست‌های غذایی ایران ترسیم می‌کند.
امروز سخنگوی دولت در توئیتی نرخ خرید تضمینی گندم را 15 هزار تومان اعلام کرد. مدیرعامل بنیاد ملی گندمکاران اما اعلام این نرخ را بدون تشکیل جلسه شورای قیمت‌گذاری غیرقانونی دانست.
پیش‌بینی شده است تولید گندم ایران در سال جاری ۴ میلیون تن افزایش پیدا کند و به ۱۳ میلیون تن برسد. ایران در سال پیش به دلیل خشکسالی تنها ۹ میلیون تن گندم تولید کرده بود.
گمانه زنی‌ها و اعلام نظرهای اخیر، مبنی بر دو تا پنج برابر شدن ماکارونی، بر اساس انتظارات و تجربیات و در مورد افراد خارج از صنف حاصل ناآگاهی و شاید شیطنت‌های هدایت شده باشد، اما اعلام نرخ‌های ناموثق می‌تواند تقاضای کاذب در بازار ایجاد کند.
