با افزایش قیمت گوشت و لبنیات، وزن حبوبات در سبد اقلام پروتئینی مردم افزایش یافت؛ اما افزایش نجومی قیمت حبوبات نیز منجر به کاهش خرید مردم شد. حال آیا محصولاتی نظیر نخود، لوبیا، لپه و عدس هم از سفره مردم حذف می‌شود؟
قیمت جهانی غذا به بالاترین حد خود رسیده است. برخی فعالان بازار می‌گویند خشکسالی به محصولات زراعی آسیب رسانده است. این مساله در بازار ایران باعث افزایش قیمت حبوبات شده. آیا حبوبات در سال نوی میلادی دوباره گران می‌شود؟
ایران یکی از واردکنندگان حبوبات است. اما افزایش قیمت دلار، تحریم‌ها و افزایش هزینه حمل آن به داخل کشور، واردات حبوبات را کاهش داده و قیمت آن را در بازار داخل بالا برده. آن هم درست در سالی که خشکسالی، کمیت و کیفیت محصولات داخلی را هم کاهش داده است.
در حالی بر اساس مشاهدات میدانی حبوبات در بازار کیلویی ۳۰ تا ۴۵ هزار تومان به فروش می‌رسد، که آمار رسمی نشان می‌دهد با وجود کمبود تولید، واردات این محصولات هم ۸۱ درصد کاهش داشته است.
جدیدترین آمار منتشر شده از سوی وزارت صنعت، معدن و تجارت (صمت) نشان می‌دهد که قیمت برخی از انواع خوراک دام و طیور، صیفی‌جات، میوه، حبوبات و برنج و آهن آلات در آبان ماه امسال بیش از ۱۰۰ درصد افزایش داشته و بین ۲ تا ۴.۵ برابر شده است.
شاید حبوبات را بتوان پرچمدار افزایش قیمت در حوزه کالاهای تولید داخل دانست.این اقلام پر مصرف در هفته گذشته یک جهش قیمتی دیگر داشت و پیش‌بینی می‌شود تا پایان سال نیز این روال افزایش قیمت با شدت کمتری ادامه داشته باشد.
دبیر ستاد تنظیم بازار با اشاره به واردات تاکنون نزدیک به ۲۰ هزار تن نخود در سال جاری، گفت: ۹۰ درصد نخودی که به کشور وارد می شود، نخود سیاه است که برای تولید لپه مورد استفاده قرار می‌گیرد و بهای نخود وارداتی نزدیک به ۲۵ هزار تومان است که به نظر می‌رسد آسیبی برای نخود داخلی ندارد.
رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی می‌گوید: قیمت تمام حبوبات در بازار به دلیل کمبود احتمالی گران شده است. علت افزایش قیمت حبوبات در بازار نیز عدم ترخیص کالاها از گمرکات و عدم بارگیری محصولات جدید است.
رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی گفت: با توجه به آنکه انبار‌ها مملو از کالا است از این رو پیش بینی می‌شود که اگر قانون جدیدی از سوی مسئولان اتخاذ نشود و همواره ترخیص کالا به موقع از بنادر و گمرکات صورت گیرد، تا پایان سال نوسانی در بازار اقلام اساسی نخواهیم داشت.
