این روزها برخی محصولات لبنی افزایش قیمت داشته‌اند و در جدیدترین مورد، پنیر هم گران شد. دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی گفته است با افزایش ۳۸ درصدی نرخ این محصول، قیمت پنیر در بسته‌بندی‌های ۴۰۰ گرمی به ۲۰ هزار تومان رسیده است.
افزایش پی در پی قیمت محصولات لبنی، باعث کاهش سرانه مصرف لبنیات خانوارها شده؛ به گفته سخنگوی انجمن صنایع لبنی، نرخ کنونی محصولات لبنی بر مبنای قیمت شیرخام، حدود ۲۰ تا ۳۰ درصد افزایش داشته است و احتمال افزایش دوباره نیز وجود دارد.
بر اساس اعلام سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی، شیر و لبنیات از قیمت‌گذاری دستوری خارج شده است و طبق برآوردهای انجام شده، ۲۰ درصد به قیمت محصولات لبنی اضافه شده است.
دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی در نامه‌ای به رئیس‌جمهور گفت: اگر قیمت جدید فرآورده‌های لبنی تصویب ابلاغ نشود، واحدهای لبنی با دامداران براساس قانون تجارت رفتار و به صورت توافقی اقدام به خرید شیرخام و تعیین قیمت خواهند کرد.
عضو انجمن فرآورده های لبنی ایران با بیان اینکه صنایع لبنی افزایش قیمتی در محصولات لبنیات نداشته‌اند، گفت: هنوز قیمت جدید شیرخام توسط ستاد تنظیم بازار برای خرید به کارخانجات ابلاغ نشده است و کارخانجات بدون ابلاغ دولت امکان خرید شیرخام را ندارند.
سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی با بیان اینکه هنوز افزایش قیمت شیر خام تایید نشده است، گفت: اگر قیمت مصوب هر کیلو شیر خام ۶۴۰۰ تومان مصوب شود، یعنی از قیمت مصوب قبلی ۴۵۰۰ تومان حدود ۲۰۰۰ تومان بیشتر شود، طبیعتا لبنیات نیز حدود ۷۰ درصد گران خواهد شد.
رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک نوزاد می‌گوید: با افزایش قیمت مواد اولیه شیرخشک، اسناد مورد نظر را برای افزایش قیمت این کالا به سازمان غذا و دارو ارسال کرده‌ایم که پس از تایید سازمان حمایت احتمالا قیمت شیرخشک تا دو ماه آینده افزایش خواهد یافت.
سخنگوی انجمن صنایع فرآورده های لبنی با انتقاد از اهمال سازمان حمایت از مصرف کنندگان و تولیدکنندگان برای قیمت گذاری محصولات لبنی و شیر خام گفت: قیمت مصوب شیرخام ۳۱۰۰ تومان است اما تا به امروز نه تنها این قیمت در خرید و فروش شیر خام رعایت نشده بلکه ۳۰ درصد هم افزایش یافته است.
دبیر انجمن صنایع لبنی می‌گوید: ستاد تنظیم بازار اعلام کرده است که قیمت ۱۲ قلم کالاهای لبنی مصوب شده و افراد نیز مجوز افزایش قیمت کالاهای لبنی را ندارند. قیمت لبنیات تا پایان ماه رمضان نیز تغییری نخواهد کرد.
در طول یکسال گذشته عوامل زیادی از جمله رشد چند برابری قیمت ارز باعث افزایش قیمت شیر و لبنیات شده‌اند که باعث تورم 66 درصدی قیمت شیر و 56 درصدی قیمت ماست شد.
رئیس سابق اتحادیه دامداران گفت: قرار نبود کارخانه‌های لبنی به بهانه شیر خام دوباره قیمت همه محصولات‌شان را گران کنند و تنها بنا شده بود قیمت محصولات فانتزی مثل ماست پرچرب یا شیر تتراپک بالا برود.
دبیر ستاد تنظیم بازار از افزایش قیمت محصولات لبنی در راستای بالا رفتن قیمت شیر خام خبر داد و گفت: از هفته‌های گذشته و پس از ابلاغ این مصوبه، قیمت سه محصول پرلبنی مانند شیر، ماست و پنیر افزایش یافته است.
