سرانه مصرف مرغ در ایران از 32 کیلوگرم در سال به 26 کیلوگرم کاهش یافت. کاهش شش کیلوگرمی سرانه مصرف گوشت مرغ پس از سیاست «مردمی‌سازی یارانه‌ها»، طرح معروف به «جراحی اقتصادی» اتفاق افتاد.
تن ماهی برای مصرف‌کننده حدود 65 درصد گران شد. رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی با تائید این موضوع اعلام کرد اکنون این محصول بین 66 هزار تا 74 هزار تومان قیمت دارد. همچنین برخی فعالان بازار از تمرکز تولیدکنندگان بر عرضه محصولات طعم‌دار به دلیل صرفه اقتصادی آن خبر می‌دهند.
مرکز آمار ایران پس از وقفه طولانی، سرانجام جزئیات نرخ تورم فروردین 1402 را منتشر کرد که نشان می‌دهد در این ماه تورم نقطه به نقطه کالاها خوراکی‌ها و آشامیدنی‌ها 78.5 و برای گروه خوراکی‌ها ۸۰.۲ درصد بوده است. در این بین روغن و چربی‌ها رکورددار تورم سالانه و میوه و خشکبار صدرنشین تورم ماهانه بوده‌اند.
در حالی که برخی شالی‌کاران سال گذشته موفق به فروش برنج خود نشدند، اخیراً برخی واردکنندگان انجمنی تشکیل داده‌اند و در حال خرید گسترده این برنج‌ها هستند. اما داستان این تجارت مشکوک چیست؟ آیا باز هم پای احتکار در میان است؟
بر اساس گزارش موسسه مطالعات پژوهش‌های بازرگانی، در فاصله زمانی مارس 2022 تا مارس 2023، ایران بین 10 کشور دنیا با بالاترین رقم تورم مواد غذایی قرار گرفته است.
در حالی که بازار شکر همچنان با کمبود مواجه است، دبیر انجمن کارخانجات صنفی قند و شکر قیمت شکر را اعلام کرد. اما این محصول با چه نرخی به دست مصرف‌کننده می‌رسد و چرا همچنان در بازار کمیاب است؟
مرکز آمار ایران در نهایت پس از دو ماه وقفه آمار تورم اسفندماه سال قبل و فرودین‌ماه سال جاری را منتشر کرد؛ «گوشت قرمز و گوشت ماکیان» با تورم 19.3 درصد در اسفندماه و «میوه و خشکبار» با 15.3 درصد در فروردین ماه رکورددار تورم بودند. در این بین همچنان خبری از انتشار تورم سالانه و نقطه‌ای مربوط به گروه خوراکی‌ها نیست و دولت همچنان با سرکوب آماری سعی در تحقق شعار مهار تورم دارد.
قیمت تخم مرغ سال جاری را با روند صعودی آغاز کرد. این در حالی است که مسئولان صنفی از مازاد تولید این محصول خبر می‌دهند؛ در این بین بررسی‌های بیشتر نشان می‌دهد که بخشی از این گرانی در پی صادرات و بخش دیگر آن به دلیل افزایش مصرف داخلی در بخش شیرینی و شکلات در آستانه عید فطر است.
با عبور تورم نقطه‌ای از 52 درصد، تقاضا برای خرید مبلمان بیش از 60 درصد کاهش یافت. از سوی دیگر تولیدکنندگان عنوان می‌کنند که حتی شب عید نیز باعث نشد که بازار مبلمان از رکود خارج شود و معدود سفارشاتی هم که ثبت شده به دلیل ممانعت تامین‌کنندگان از فروش مواد اولیه، تولید را با مشکل روبه‌رو کرده است.
اخیراً مدیرعامل سازمان بهشت زهرا هزینه دفن اموات در این آرامستان را بین 14 میلیون و 300 هزار تا 38 میلیون و 500 هزار تومان اعلام کرد. با توجه به هزینه‌های سنگ قبر و مراسم و تشریفات، حالا سمفونی تورم در جهان مردگان هم به صدا درآمده است.
قیمت دلار اکنون بر یکی از قله‌های قیمتی خود ایستاده و دولت تمام سعی خود را این روزها برای کنترل آن به کار گرفته است. رئیس جمهوری هم که شب گذشته در برنامه‌ای تلویزیونی شرکت کرده بود، اظهارات چالش‌برانگیزی درباره ارز و دلار نیمایی مطرح کرد.
ابراهیم رئیسی، رئیس دولت سیزدهم، امروز با حضور در تلویزیون درباره برخی اقدامات و برنامه‌های کابینه خود سخن گفت. کاهش تورم از 60 درصد به 40 درصد و حفظ ثبات قیمت اقلام سفره مردم ازجمله اظهارات او بود.
مرکز آمار روز یکشنبه داده‌های مربوط به تورم دی ماه 1401 را منتشر کرد. این گزارش از رشد دوباره تورم مواد غذایی و افزایش قیمت خوراکی‌ها و آشامیدنی‌ها در ماه مورد بررسی حکایت دارد. گویا تیغ جراحی اقتصادی دولت سیزدهم همچنان در حال کوچک‌ترکردن سفره مردم است.
تصمیم دولت مبنی بر ممنوعیت واردات برنج از هند در کمتر از دو هفته منجر به بروز شوک در بازار شد و زمینه افزایش قیمت برنج را فراهم کرد؛ طوری که در همین مدت زمان کوتاه بین 3000 تا 10 هزار تومان به قیمت هر کیلو برنج ایرانی و خارجی افزوده شد.
داده‌های مرکز آمار ایران از شاخص قیمت مصرف‌کننده (تورم) تا پایان آذر از افت 0.1 درصدی تورم گروه خوراکی‌ها و آشامیدنی‌ها حکایت دارد. طبق ادعای این مرکز دولتی قیمت گوشت قرمز و ماکیان در آذر ماه نسبت به آبان حدود سه درصد کاهش داشته است. اما چگونه تورم ماهانه مواد غذایی در ایران منفی شد؟
قیمت تخم مرغ در روزهای اخیر رکورد جدیدی را از خود بر جای گذاشت و نرخ هر شانه آن شش رقمی شد. به نظر می‌رسد که این محصول که خود جایگزینی برای مرغ و گوشت شده بود، حالا قرار است از سفره مردم حذف شود.
تورم نقطه‌ای «خوراکی‌ها، آشامیدنی‌ها و دخانیات» در پایان آبان 1401 به 67.7 واحد درصد رسید. این شاخص در روند سالانه و ماهانه به ترتیب ارقام 61.3 و 1.3 واحد درصد را نشان می‌دهد. گروه «میوه و خشکبار» با ثبت تورم 3.9 واحد درصدی، همچون ماه گذشته رکورددار افزایش قیمت در طول یک ماه به حساب می‌آید.
با افزایش قیمت دلار در هفته‌های گذشته، بازار کالاهای اساسی به کما رفت. بسیاری از تولیدکنندگان و فروشندگان با توجه به نبود چشم‌انداز روشن اقتصادی از فروش محصول خودداری می‌کنند. اما آیا بازار مواد غذایی در انتظار تورمی جدید است؟
مرکز آمار ایران در آخرین گزارش خود تورم نقطه‌ای مربوط به مهر ۱۴۰۱ را ۴۸٫۶ واحد درصد اعلام کرد. در این بین تورم مواد غذایی یا همان گروه خوراکی‌ها و آشامیدنی‌ها روی شاخص ۷۱٫۴ واحد درصد ایستاد. همچنین در بین کل کالاهای مورد محاسبه قیمت روغن با افزایش ۲۵۹٫۶ درصدی نسبت به مهر سال قبل صدرنشین گرانی‌ها شناخته می‌شود.
