معاون وزیر جهاد کشاورزی در سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران بر ادامه برنامه دولت برای خرید حمایتی و عرضه صادراتی محصول زعفران تاکید کرد و گفت: باید به دنبال احیا و اصلاح این بازار باشیم.
مدیرعامل سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران با اشاره به قدمت بیش از ۲۱۰ ساله بازار زعفران در ایران، اظهار داشت: زعفران یکی از محصولات سالم و ارزآور کشور ماست که همواره در جهان، طرفداران و مشتریان خاص خود را داشته اما هدفگذاری در اصلاح و نوسازی بازار آن ضرورت دارد.
یک مقام مسئول گفت: عده‌ای دلال با خرید زعفران از سازمان تعاون روستایی یا بورس کالا اقدام به فروش محصول با نرخ‌های دو تا سه برابر خرید در بازار می‌کنند.
طی ۵ ماه ابتدایی سال، ۱۲۳ میلیون دلارزعفران به کشورهای مختلف صادر شده که حکایت از رشد ۳۳ درصدی دارد، با این حال فعالان این حوزه معتقدند عده‌ای برای تامین ارز اقدام به صادرات این محصول کرده‌اند.
مدیریت توسعه بازار مشتقه: از روز سه شنبه مورخ ۱۳۹۷/۰۳/۲۲ پس از اتمام روز معاملاتی وجه تضمین اولیه برابر مبلغ ۷۵ هزار تومان به همراه وجه تضمین اضافی در مجموع ۹۵ هزار تومان تعیین می‌شود.
آتی زعفران هم‌اکنون مهم‌ترین بازار مشتقه بورس کالاست که می‌تواند میراث‌دار حجم عظیمی از تلاش‌ها برای رونق بازار مشتقه باشد؛ اگرچه دارایی پایه در این بازار دسترنج کشاورزانی است که آتی زعفران می‌تواند منافع آنها را تامین کند.
عضو هیئت رئیسه اتاق بازرگانی فارس با بیان اینكه وضعیت امروز ارز در کشور شرایط نامناسبی را برای تولیدکنندگان ایجاد کرده است، خواستار توجه بیشتر دولت به این مساله شد.
دکترای فیزیولوژی گیاهی در خراسان جنوبی اظهار کرد: زعفران یکی از محصولات اصلی خراسان جنوبی است که در بازارهای بین المللی به دلیل غیر ارگانیک بودن، قیمت پایینی داشته و بیشتر به عنوان ادویه استفاده می‌شود تا یک گیاه دارویی.
عضو شورای ملی زعفران با بیان اینکه کشورهای هدف صادراتی زعفران حدود ۵۰ کشور است گفت: ایران بیش از ۲۰۰ تن زعفران صادر می‌کند، اما تعداد هدف‌های صادراتی بسیار محدود است.
معاون امور بین‌الملل بخش گیاهان دارویی وزارت جهاد کشاورزی گفت: با اتحادیه اروپا به تعاملی دست یافتیم تا به ما در زمینه زنجیره ارزش زعفران کمک کنند. یعنی از صفر تا صد در کنار ما خواهند بود.
