در حالی که در بهمن ماه روند قیمتی خوراکیها رشد قابل توجهی داشته و خیار، بادمجان و موز به ترتیب ۴۷، ۳۷ و ۳۳ درصد گران شدند اما دو محصول کاهش قیمت را تجربه کردند.
در دورهای که قیمت انواع اقلام اساسی رشد قابل توجهی داشته و به عنوان مثال برنج خارجی طبق گزارش وزارت صمت بیش از دو برابر رشد قیمت داشته، قیمت پاییز طی یک سال حدود ۴۰ درصد ارزان شده است.
در میان محصولات کشاورزی، آفتابگردان روغنی با بیشترین افزایش قیمت مواجه شد، به طوری که قیمت آن در سال ۹۸ نسبت به ۹۷ بیش از ۱۸۰ درصد افزایش یافت و از سه هزار تومان به بیش از ۹ هزار تومان رسید.
پیاز در خرداد ماه امسال با افت قیمت حدود 40 درصدی، بیشترین کاهش قیمت یک ماهه را متحمل شده، در مقابل سیبزمینی در ماه مذکور رشد بیش از 13 درصدی داشته است.
متوسط قیمت قند و شکر در اردیبهشت ماه امسال نسبت به ماه قبل 25 درصد رشد کرده است، با این که قیمت پیاز در ماه گذشته نسبت به ابتدای امسال کاهش داشته اما این کالای مصرفی نسبت به اردیبهشت ماه سال 97 تورم 306 درصدی را تحمل میکند.
میزان صادرات پیاز در سال 2017 حدود 3.1 میلیارد دلار بوده و گزارشها نشان میدهد که ارزش صادرات پیاز در مقایسه با سال 2013، حدود 11.7 درصد و در مقایسه با سال 2016، نزدیک به 2.7 درصد کاهش یافته است.
هر یک کیلوگرم پیاز از پایان فروردین ماه سال گذشته تا اسفند ماه، شامل تورم 129 درصدی شده، همچنین در این بازه زمانی سیب زمینی 93 درصد افزایش قیمت داشته است.
هزینه خرید کالاهای سبد اقلام مصرفی خانوارهای ایرانی سنگینتر شد، تورم پیاز در فروردین ماه سال جاری نسبت به مدت مشابه سال گذشته به بیش از 459 درصد رسید، تورم رب گوجهفرنگی و سیبزمینی در این بازه زمانی به ترتیب به بیش از 234 درصد و 207 درصد رسید.
در حالی که قیمت عمدهفروشی هر کیلوگرم پیاز در میدان مرکزی میوه و ترهبار تهران ۶ تا ۷ هزار تومان است اما این محصول در خردهفروشیهای تهران تا ۱۵ هزار تومان نیز به فروش میرسد.
رئیس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی تهران از افرایش دوباره قیمت پیاز خبر داد و گفت: پس از ممنوعیت صادرات، قیمت پیاز مجدد گران و به مرز 9 هزار تومان نزدیک شد.
سبزیجات در اسفند ماه سال 1397 نسبت به اسفند ماه سال 1396 بیش از 101 درصد گران شده است. تورم این اقلام نسبت به ماه قبل (بهمن ماه سال 1397) نیز به رقم 10.5 درصد رسیده است.
با وجود آنکه قیمت پیاز در روزهای پایانی سال ۱۳۹۷ کیلویی سه هزار تا چهار هزار تومان بود قیمت این محصول در حال حاضر ۱۰ تا ۲۰ هزار تومان در سطح شهر تهران تعیین شده است.
مدیر کل دفتر امور محصولات علوفهای و جالیزی معاونت امور زراعت گفت: پیشبینی میشود امسال نزدیک به یک میلیون و ۸۹۴ هزار تن پیاز، سیبزمینی و گوجه فرنگی طرح استمرار در کشور تولید شود.
با وجود وعدههای فراوان مسئولان بخش خصوصی و دولتی، همچنان قیمت پیاز و سیبزمینی با وجود کاهش اندک در بازار عمدهفروشی، در بازار مصرف ثابت مانده و قیمت آن نسبت به هفتههای گذشته تغییری نکرده است.
طی ماههای اخیر قیمت پیاز رو به افزایش رفت و به بیش از کیلویی ۴۵۰۰ تومان رسید اما با وجود وعدههای متعدد و تکراری مسئولان و تولیدکنندگان برای ارزانی پیاز در بازار و وفور محصول هنوز قیمت آن منطقی نشده و حدود ۳۰۰۰ تومان عرضه میشود.
رئیس اتحادیه صنف بارفروشان گفت: با ورود تولید پیاز جدید به بازار قیمت این محصول کاهش شدیدی پیدا کرده و در روزهای اخیر به ۱۲۰۰ تا ۱۵۰۰ تومان در میدان بزرگ کاهش یافته است.
طبق آخرین مشاهدات از بازار مصرف، قیمت پیاز هنوز به وضعیت تعادل نرسیده و هر کیلوگرم آن به طور متوسط ۳۵۰۰ تومان در سطح شهر عرضه میشود. این در حالی است که با وجود کاهش صادرات این محصول، قیمت هر کیلوگرم پیاز صادراتی بیش از پنج برابر ارزانتر از بازار داخلی است!
